ARROZ CON LECHE

Un postre con puro sabor a infancia y lindos recuerdos

Ingredientes

• 150 gr. de arroz
• 1 litro de leche según preferencia descremada o entera
• 3 varitas de canela
• canela en polvo
• 1 naranja
• 125 gr. de azúcar granulada o algún endulzante de su gusto
• 1 tarro de leche condensada
• 7 cc. de vainilla
• 1 estrella de anís

Instrucciones

• En una olla colocar la leche, canela en rama, y el zeste de naranja o sea la cascara de naranja pero sin lo blanco, lleve a ebullición y deje cocinar por 3 minutos a fuego lento. Luego incorpore el arroz y siga cocinando por 8 minutos más, agregue el azúcar, vainilla y siga cociendo por 15 minutos más hasta completar su cocción, en total son aproximadamente 25 minutos de cocción del arroz para sobrepasar su cocción normal y así quede más ligada y almidonada nuestra preparación, una vez completado el tiempo, apague el fuego y deje enfriar por 10 minutos, agregue la leche condensada y mezcle bien.
• Una vez lista la mezcla distribuya en pocillos o copas de su gusto, decore con canela molida y anís estrella, sirva frío y acompañe de un buen Gato Selección Dulce Chirimoya, disfrute.