BOLITAS DE INDIO
Si le gustan los postres no deje de probar esta receta
Anyili SolísIngredientes
- 4 papas grandes
- 1 litro de leche
- Esencia de vainilla
- 1/2 taza de azúcar
- 1 limón o naranja
Instrucciones
- Pele las papas, luego rállelas crudas y con la ayuda de un paño tipo saco o pañal, estrújelas lo más posible hasta que quede como una masa seca.
- Caliente en una olla la leche junto con la esencia de vainilla, la ralladura de limón o naranja (zeste) y el azúcar.
- Forme con la mano pequeñas bolitas de papa apretándolas bien.
- Incorpórelas a la leche caliente a fuego suave y comience a cocerlas durante 12 minutos aproximadamente.
- Una vez cocidas apague el fuego, enfríe y sirva junto con la leche.