Recetas | Cancato de Sierra
 
 

Cancato de Sierra

Ingredientes:

  • Una sierra grande
  • 4 patas de longaniza
  • 8 laminas de queso cremoso
  • sal
  • orégano
  • aliño completo
  • ají a elección
  • comino
  • 1 taza de vino blanco gato para el pescado

Preparación:

En una fuente se deja la sierra limpia, se colocan los aliños más sal. Se cortan las longaniza en rodajas chicas, se coloca el queso todo encima del pescado y como ingrediente final el típico Gato blanco dulce y rico. A cocinar y dejar que los sabores se mezclen , en horno caliente hasta que el pescado quede color blanco, señal de cocido, más o menos 45 minutos.

 

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