Merluza al Gato

Receta de merluza al Gato enviada por Ingrid Chilcumpa.

Ingredientes

• 2 kilos de merluza fileteada
• ajo rayado fino
• oregano
• merquen
• sal
• harina con polvos
• vino tinto
• aceite para freír

Preparación

Salar la merluza,en una fuente mezclar los aliños harina,y mojar con el vino tinto, colocar un sartén con aceite a fuego alto y al momento de freír bajar el fuego a medio y freír dorando por ambos lados,acompañar con ensaladas surtidas ,pebre,y un rico gato blanco bien frío.