Ossobuco con Champiñones

Ingredientes:

• 6 u 8 osobucos.
• 1/2 kilo de champiñones.
• 1 vaso de vino blanco.
• Sal.
• Harina.
• Aliños a su gusto, pimienta comino, ajo, perejil.

Preparación:

Lavar Osobucos y champiñones. Pasar por harina el osobuco y freír, sazonar con aliños. Luego verter el vino blanco, dejar cocinar aproximadamente por 3/4 de hora a fuego lento. Luego agrega los champiñones cortados en laminas y perejil picado, cocinar por otros 20 a 25 minutos hasta que la carne este blanda. Acompañar con puré picante o puré de habas.