ADOBO DE CARNE

Aprenda a aliñar sus carnes con esta preparación

Ingredientes

• 1 tableta de caldo de carne
• 1 cucharada de salsa de ajo
• 1 cucharadita de orégano
• ¼ taza de aceite de oliva
• ¼ taza de agua fría
• Pimienta negra recién molida o merquén
• 50 cc. de vino tinto

Instrucciones

• En un bol junte todos los aliños junto con el aceite de oliva y la tableta de carne disuelta en agua fría y revuelva.
• Utilice este aliño para dejar carnes en reposo (adobar).
• Idealmente deje las carnes adobar de un día para otro o con un mínimo de 3 horas.
• Pasado el tiempo de adobo, cocine la carne con el método de cocción de su gusto.
• Utilice el jugo del adobo para mojar la carne durante su cocción.
• Se recomienda, para usar en carnes a las brasas.