CHUPE DE MARISCO

La propuesta gastronómica del Capri tiene sabor a Chile

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Ingredientes

• Camarón nacional
• Navajuelas
• Choritos
• Aros de calamar
• Cebolla
• Pimentón verde
• Pan rallado
• Crema de leche
• Vino blanco
• Ajo
• Sal
• Pimientas blancaY negra molidas
• Bisket de Piure
• Queso parmesano

Instrucciones

• Mezclar el pan con la leche y la crema
• Sofreír cebolla, pimentón, aliños y salpimentar.
• Agregar los mariscos, el Bisket de piure, las pimientas
• Unir a la mezcla de pan, leche y crema
• Montar en pocillos y llevar al horno con queso parmesano a gratinar