COSTILLAR A LA CHILENA

La gente lo pide y porque Chancho con Chaleco solo hay uno

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Ingredientes

• Costillar de cerdo
• Ajo
• Vinagre blanco
• Aliños

Instrucciones

• Mezclar los aliños con el vinagre blanco y el ajo machacado hasta lograr un buen adobo
• Utilizar la mezcla para cubrir la carne con las manos de manera abundante, embetunando completamente el costillar
• Dejar adobando toda la noche
• Asar y luego trozar
• Servir agregando ají en cualquiera de sus variedades