EMPANADAS DE PINO

Se nace o no se nace con buena mano para la cocina. Eso no se aprende

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Ingredientes

• Harina
• Sal
• Manteca vegetal (derretida y tibia)
• Agua tibia
• Posta negra magra
• Cebolla picada
• Aceitunas de azapa
• Pasas rubia
• Huevo duro

Instrucciones

• Mezclar y amasar (uslerear) cortar e ir haciendo la masa una a una, todo con la mano
• Reservar envuelta para luego armar las empanadas
• El secreto del pino está en prepararlo la noche anterior para que se “asiente“ así se integran los sabores y alcanza la consistencia justa