LENGUA CON PAPAS | Receta
 
 

LENGUA CON PAPAS

Lo habitual es cocinar unas 30 a 40 lenguas en la semana

Mira esta picada aquí

Autor: El Hoyo

Ingredientes

  • 1 lengua entera para 2 o 3 personas
  • Agua
  • Zanahoria
  • Rama de apio
  • Cebolla
  • Sal de mar

Instrucciones

  • Cocer la lengua en el caldo y mantenerla en él hasta servirla (se come fría o caliente).
  • Agregar ají picante o salsa de ají.
  • También se acompaña de pebre.
  • Se sirve con papas cocidas, fritas, puré o papas salteadas.
  • A lo pobre lleva 2 huevos fritos.
 

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