PANTRUCAS

Para nosotros la cocina es patrimonio, identidad.

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Ingredientes

• Hueso de cazuela
• Cebolla
• Papa
• Zapallo
• Zanahoria
• Ajo
• Orégano
• Comino
• Pimienta
• Albahaca
• Sal

Instrucciones

• Sofreír cebolla, ajo, aliños y zanahoria
• Dorar la carne de cazuela
• Agregar agua hirviendo y dejar que hierva
• Unos 15 minutos antes de la cocción agregar las papas y el zapallo rebanados
• Las pantrucas se preparan amasando harina y agua de manera rápida para lograr una masa muy delgada y que espolvoreada
• Servir en plato hondo y adornar con un ají verde en escabeche