PASTEL DE CHOCLO

Cada librillo de greda concentra los mejores sabores del verano de este plato

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Ingredientes

• Choclo
• Cebolla
• Carne
• Orégano
• Comino
• Pollo 1/4 trutro (pechuga)
• Huevo duro opcional
• Crema Pastelera
• Choclo
• Aceite
• Azúcar

Instrucciones

• Se prepara un pino con carne al que se agrega la presa de pollo y el huevo.
• Aparte se cocina la crema pastelera o crema de choclo picando.
• Moliendo el choclo agregando un buen aceite hasta conseguir una crema a la que se le va añadiendo azúcar..
• Fundamental es la cocción que debe ser profunda para evitar que se avinagre.
• Se arma en librillo de greda en el que se cuece y hornea.
• Se agrega azúcar para lograr un dorado perfecto.