POLLO ARVEJADO

Mantener nuestra identidad, eso que hace que la gente vuelva.

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Ingredientes

• Pollo trozado
• Pimienta
• Aceite
• Vegetal
• Cebolla picada fina
• Zanahoria pelada en rodajas
• Pimiento verde en tiras
• Pimiento rojo en tiras
• Laurel
• Agua
• Vino blanco
• Arvejas cocidas
• Sal

Instrucciones

• El gran secreto del Pollo Arvejado en Juan y Medio es que el pollo no se sella, sino que se prepara como guiso
• Unir todos los ingredientes armando un caldo donde se cocina el pollo a cocción larga
• Así se le da todo el tiempo necesario para que los sabores se desarrollen, mezclen e impregnen con un resultado particularmente sabroso