POROTOS GRANADOS

Se mantiene una receta bien de campo que la gente disfruta

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Ingredientes

• Porotos
• Aceite
• Sal
• Cebolla
• Aji
• Color
• Zapallo
• Choclo picado
• Albahaca
• Agua

Instrucciones

• Preparar el sofrito con aceite, cebolla, ají color y sal
• Rebanar los choclos y picar el zapallo en cuadros
• Agregar los porotos
• Luego el choclo y el zapallo
• Aliños
• Añadir agua hirviendo
• Mezclar y dejar cocinar semi tapado
• Vigilar que los porotos y el choclo estén blandos pero no recocidos
• Servir en librillo de greda con un toque de ají color y albahaca fresca
• Pueden ir acompañados de longaniza.