Recetas | Sierra Escabechada
 
 

Sierra Escabechada

Sierra con cebollita rica rica!

Ingredientes:

  • 1 sierra grande
  • 2 cebollas
  • 1/2k zanahorias
  • 2 cdas de aceite
  • 2 dientes de ajo
  • 3 tomates
  • 2 chorizos (opcional)
  • orégano
  • 4 hojitas de laurel
  • 1/2 litro de gato blanco
  • 4 papas medianas.
  • sal
  • pimienta negra

Preparación:

En una fuente grande, se colocan las 2 cdas de aceite , 1 cebolla picadas pluma no muy delgadas, las zanahorias en rebanadas medianas, los dientes de ajo picados, las hojitas de laurel . 1 1/2 tomates en rodajas . Colocar los trozos de cierra cortadas en trozos gruesos, poner encima la otra cebolla restante picada en pluma, el tomate restante, las papas cortadas en rodajas, entremedio de los trozos de cierra. El 1/2litro de vino blanco Gato. Los chorizos en trocitos, sazonar con sal y orégano y pimienta negra. Tapar con papel aluminio y llevar a horno mediano por 60 minutos. Servir acompañado con un arroz graneado o ensaladas a gusto..
Espero les guste.

 

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COMENTARIOS





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Darinka
14 Jun, 2011

mmm.. eso!!! se ve rico!! :P

Uxiuo
7 Jun, 2011

Rica ; rica con un vino blanco porsupuesto gato blanco..

javiera
7 Jun, 2011

definitivamente uno debe seguir estos pasos queda exquisito, nada que decir.

claudia
7 Jun, 2011

muy rico!!

javiera
7 Jun, 2011

esquisiito nada que decir, hay que solo tomarse el tiempo y seguir los pasos indicados.