Tomates Rellenos

Un plato fresco y sano para los días de calor.

Ingredientes: (Para 4 personas)

4 tomates grandes maduros
1 pollo desmenuzado
1 pimiento verde o amarillo
4 cucharadas de aceite
1 cebolla
50 gramos de almendras, nueces o maní
sal
pimienta
perejil o cilantro

Preparación:

Corte la parte de arriba del tomate (la que posteriormente le servirá como una especie de tapa) y con una cuchara saque y pique la pulpa. Corte los pimientos en cuadritos al igual que la cebolla. Desmenuce el pollo y ponga todo en un recipiente para mezclarlos. Agregue la mayonesa, un poco de perejil o cilantro y aliñe. Cunado la mezcla esté revuelta, comience a rellenar los tomates y antes de taparlos rálleles encime la nuez, almendra o el maní.

Al momento de servir, puede colocar unas hojas de espinaca, lechuga o acelga en el plato para que sirvan de soporte y le den una linda presentación. Ponga los tomates ya rellenos y tápelos con la parte de arriba que cortó en un comienzo.

Este plato fácil y rápido de preparar, también puede ser relleno con el arroz que le sobró del día anterior, con verduras, jamón o con lo que más le guste. Pero es importante siempre acompañarlo de un típico Vino Gato Blanco.

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Jaime dijo:

Primera receta para prepararla veremos cómo queda

23 Dic, 2017

shanitha dijo:

me encantan los tomates rellenos y co pollo queda muy bueno.

8 Nov, 2013

Gato dijo:

Toda la razón amiga, muchos saludos.

19 Nov, 2012

adri cris dijo:

los tomates rellenos quedan muy ricos

14 Nov, 2012

adri cris dijo:

los tomates rellenos quedan muy ricos con lo q lo rellenes

14 Nov, 2012

SERGIO RAMÍREZ E. dijo:

ME GUSTA ÉSTE GATITO QUE ME HA PERMITIDO LUCIRME HACIENDO ARROLLADOS, CAZUELAS, POROTOS, SALSA DE AJÍ, AJIACOS, AHORA MISMO HICE UNAS EMPANADAS Y SOPAIPILLAS, ME LAS SERVÍ CON UNOS MATES, MÁS TARDE LE HARÉ A UN GATO CABERNET SAUVIGNON. GRACIAS POR LAS RECETAS TAN SIMPLES DE PREPARAR Y QUE FUNCIONAN.

21 Sep, 2012

Alexis Ahumada dijo:

Muy rico ......nunca habia comido tomates rellenos con pollo siempre los habia comido con atún.... me/nos gusto mucho... muy recomendable

21 Sep, 2012

luis gajardo dijo:

Es un rico plato y muy fresco para el verano,saludos

30 Jun, 2012

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