En el mes del mar, no podemos no hacerles un homenaje a los habitantes naturales de nuestras costas: los peces.
Si bien hay muchos peces que han sido introducidos, nuestro país cuenta con una exquisita diversidad de especies de peces nativos que se han desarrollado en nuestro mar, en nuestros ríos y lagos.
Chile es un país de artistas. Esta larga y angosta franja de tierra ha sido fértil para la aparición de personas creativas y soñadoras.
¿Le gusta el teatro? La magia de las artes escénicas es una cosa indescriptible y este mes es importante porque desde el año 2006 que el 11 de mayo se estableció oficialmente como el día nacional del teatro, esto porque el 11 de mayo de 1951 nació uno de los actores y directores más importantes en la historia del teatro chileno: Andrés Pérez. Pero para entender quién fue Andrés Pérez, hagamos un breve repaso por la historia del teatro en nuestro país.
Cada año, el segundo domingo de mayo se celebra en nuestro país el día de la madre. Y bueno, nosotros somos de la opinión de que deberíamos honrar a las mamás todos los días, pero como esta es la fecha especialmente dedicada a festejar la importancia y el amor que sentimos por nuestras madres, le invitamos compadrito a que celebre con todo este próximo domingo 12 de mayo a su mamá.
En el mes del mar, nada como deleitar nuestro paladar con productos marinos.
Comadrita y compadrito ¿les gusta leer? Bueno, si llegó hasta aquí es porque probablemente sí. Pero independiente de si le gusta o no, es innegable el aporte que la lectura hace en nuestras vidas. Desde informarnos hasta disfrutar historias, la lectura es una actividad fundamental en nuestras vidas. Y este mes se le rinde homenaje a uno de los más poderosos inventos del ser humano: el libro.
Otro día importante este mes es el día de la tierra. El 2009 que se fijó el 22 de abril como la fecha para generar conciencia sobre la importancia de cuidar el medio ambiente y el planeta que nos sirve de hogar. Por eso queremos destacar y recomendar los mejores Parques Nacionales de nuestro largo país (¡tenemos más de 40 en todo nuestro territorio!), ya que son un espacio de cuidado y conservación de la hermosa naturaleza que nos acoge.
Este mes celebramos un día que no es muy conocido: el Día Nacional de la Educación Rural. El año 1998, el Ministerio de Educación declaró que cada 7 de abril se conmemora la importancia de la educación en contextos en los que la infraestructura o el acceso a servicios básicos es más difícil.
No sé si usted sabía, pero desde el 2009 que en Chile se celebra el 15 de abril como el día de la cocina chilena. Esto para festejar nuestras tradicionales preparaciones, incentivar la cultura nacional y disfrutar con los sabores de una gastronomía que cruza lo mejor de los sabores indígenas con el aporte español. Esta singular mezcla genera una oferta única de sabores, colores y texturas.
Están bajando las temperaturas, las mañanas están más frescas (ya era hora en todo caso) y no hay mejor forma de recibir un cambio de estación, que cambiando el menú. Es por eso que nos fuimos a dar una vuelta por nuestro recetario Típico Chileno para ofrecerle algunas deliciosas preparaciones para sorprender a su familia en esta época del año.
¡Ay comadrita! Durante años hemos engrosado nuestro listado de las mejores picadas de Chile. En ellas, los comensales han podido ir rankeando y calificando las que, en su opinión, son las mejores. Y como se nos viene un largo año por delante, les dejamos las que a la fecha son oficialmente las mejores picadas de nuestro país.
Comenzó el año, de vuelta a la realidad. Chao vacaciones y todos esos paisajes veraniegos. Pero la ciudad también tiene su lado natural y sorprendente.
Porque podemos disfrutar de los pulmones verdes que tiene la capital y descubrir rincones que quizás desconozcamos, le compartimos compadrito los mejores parques para que vaya a pasear, fotografiar o simplemente descansar rodeado del verde tranquilizante de la naturaleza.
Compadrito, comadrita, este mes celebramos el día mundial de la poesía. Así lo declaró la UNESCO en el año 1999, tomando esta fecha por ser el inicio de la primavera en el hemisferio norte.
Marzo es, comadrita, un mes de conmemoración para todas las mujeres. Y es por eso que queremos recordar a 10 mujeres chilenas cuyas biografías, obras y pensamientos han inspirado (y seguirán inspirando) a las nuevas generaciones.
¡Llegó marzo compadrito! Y si bien es un mes que no goza de la mejor reputación (porque, es verdad, febrero deja la vara alta), es el momento en el que, con nuestras pilas recargadas, empezamos nuevos desafíos. Ya sea en el trabajo, en la escuela o la universidad, marzo es el puntapié inicial para convertir este año en uno especial.
Hoy 14 de febrero es el día de San Valentín, donde se conmemora a un sacerdote del siglo III en Roma (llamado Valentín) que, ante la prohibición de que los jóvenes se casaran (porque así serían mejores soldados), se rebeló y comenzó a celebrar matrimonios en secreto. Al ser descubierto, fue condenado y sentenciado a morir un 14 de febrero del año 270. De ahí que se asocie a San Valentín como el patrono de los enamorados.
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