Para todos los chilenos, febrero es sinónimo de una cosa: el Festival de Viña. El festival de música más importante del país y de latinoamérica, televisado para millones de espectadores, ha dejado una huella imborrable en nuestra memoria. Un festival que nace en 1961 y que ya forma parte de la idiosincrasia e identidad de todos los que habitamos en esta franja de tierra.
Con este calor, qué mejor que comer un buen plato de comida, abundante, generoso y delicioso, frente al mar. Si pues, comadrita, si tenemos tanto mar frente a nosotros, hay que aprovecharlo.
¡Tanto tiempo compadrito! Bueno, solo ha pasado un mes desde la última vez, pero con este calor cada día parece una eternidad. Y como el verano está implacable, de alguna manera hay que sobrellevarlo. Así que aquí le traigo, compadrito, un puñado de recetas para disfrutar el plato más típico chileno: los porotos.
Para los que se fueron a recorrer Chile y quieren probar sus imperdibles
En esta ocasión dejamos un listado de recomendaciones de picadas para los y las aventureras que en el verano se lanzan por lo largo de nuestro país, ya sea para el norte o para el sur y en medio de la carretera les viene el hambre. Porque no hay nada más tradicional que una picada de carretera, esa que te salva cuando parece que no hay nada más a la redonda. Dejamos el link de cada una para que puedan ver la ubicación exacta en el mapa.
Autora / Patricia Villena
Coquimbo
Autora / Martha Lores Valero
Norte de Chile
Autora / Anyili Solís
La Unión
Autora / Marcela Zaragoza
Antofagasta
Autor / Gastón Moreno Astorga
Puerto Montt
Autora / Tamara López
San Bernardo
Autora / Maritza Alvarado
Puerto Montt
Autora / María Soledad Cortés Sánchez
Chiguayante
Autora / María Pía Aguilera
Lliu Lliu
Autora / Carola Orellana
Bio – Bio
Autora / Lucía Varela Tapia
Norte de Chile
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